卤肉卷培训,卤肉卷培训班

邯郸艾业小吃培训 卤肉卷培训

卤肉卷介绍

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独一无二的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

卤肉卷培训内容

1.原材料的准备和采购

2.各种酱料的炒制

3.肉的卤制：鸡肉、猪肉、牛肉等

4.面饼的制作和配菜的处理

5.成品制作和保存

6.了解更多特色小吃，请查看：摊位系列

卤肉卷培训时间

一般2天左右就可以掌握，不限制时间，包教会，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。

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